Учените са открили колко сладки газирани напитки влияят на чревната микрофлора
Изглежда, че може да бъде по -безобидно от чаша сладка сода? Но последните проучвания показват, че дори една такава напитка може да организира истинска революция в чревната микромия. Учените са установили, че захарта провокира преструктуриране в ДНК на ключови бактерии, отговорни за имунитета. Тези промени не са само временни – те влияят върху начина, по който тялото се бори с възпалението и инфекциите.
Bacteroides thetaiotaomicron – бактерия, която обикновено защитава червата от патогени, страда особено силно. Под въздействието на захарта нейната ДНК буквално се обръща, променяйки гени. И ако по -рано се смяташе, че с микробиом той просто „не харесва“ сладко, сега е ясно: той му реагира като аларма.
Домино ефект: от червата до имунитета
Промените в бактериите започват верижна реакция. Първо, производството на цитокини – молекули, които регулират възпалението, са нарушени. Тогава активността на Т клетки, отговорни за имунния отговор, се намалява. И в някои случаи пропускливостта на чревната стена дори се увеличава, което може да доведе до хронично възпаление.
Но има добри новини: ще обърнем процеса. Щом сладки напитки изчезнат от диетата, бактериите постепенно се връщат в нормално състояние. Вярно, колко време е необходимо за това, учените все още не знаят със сигурност.
Какво означава това за феновете на содата?
Засега изследователите внимателно говорят за необходимостта от допълнителни изследвания, но вече е ясно: връзката между сладки напитки, микробиом и имунитет не е мит. Може би в бъдеще ще има персонализирани диети, които ще помогнат за компенсиране на вредата от сода. Но засега най -надеждният начин е просто да го пиете по -рядко.
Абонирайте се за Moneytimes.ru
