Изглежда, че може да бъде по -безобиден от обичайния лук и чесън? Тези зеленчуци се считат за естествени лекари от десетилетия, засилват имунитета и бойните инфекции. Въпреки това, диетолог Антон Брайкин Предупреждава: Дори и най -полезните продукти могат да навредят, ако ги използват без мярка.
Специалистът отбелязва често срещана грешка – много хора умишлено преяждат тези пикантни зеленчуци, вярвайки, че „колкото повече – толкова по -добре“. Но тялото не винаги е готово за подобна атака от полезни, но агресивни вещества.
Кой трябва да стои далеч от лука и чесъна
Тези зеленчуци са особено опасни за хора с заболявания на стомашно -чревния тракт. Брайкин обяснява, че активните вещества в лука и чесъна стимулират освобождаването на жлъчката и дразнят стените на стомаха. С панкреатит, язва или рефлукс болест те могат да предизвикат обостряне.
Интересното е, че дори напълно здравите хора не трябва да ядат повече от 100 грама от тези зеленчуци на ден. Освен това тази норма е най -добре разделена на няколко хранения и не се яде наведнъж.
Как да намерите баланс между полза и вреда
Диетологът подчертава: Не е нужно да изоставяте напълно лука и чесъна. Основното е да се наблюдава умереността и да се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото.
Ако киселини, дискомфорт в стомаха или други неприятни симптоми се появяват след пиене на тези зеленчуци – това е повод за преразглеждане на техния брой в диетата. Може би си струва да преминете към по -нежни форми – например, добавете не пресен чесън, а леко избързан в тиган.
Алтернативи за тези, които са противопоказани от остри зеленчуци
За хора с чувствителен стомах, специалистът препоръчва да обърне внимание на по -меките, но не по -малко полезни продукти. Джинджифил, куркума, зелени магданоз и копър могат да се превърнат в достоен заместител, без да дразнят стомашната лигавица.
Основното правило, което диетологът повтаря: дори и най -полезните продукти са добри в умереност. И тогава те наистина ще работят върху здравето, а не срещу него.
