Сокът от цвекло подобрява микробията на устната кухина и намалява налягането
Обичайното цвекло не беше само съставка на Борш, а мощен инструмент за рестартиране на тялото. Последните проучвания на британски учени показват: Двуседмично изплакване на устата със сок от цвекло променя състава на бактериите и значително намалява натиска при хора над 60 години. В същото време ефектът почти не се наблюдава върху младите организми – сякаш природата е създала специално лекарство точно за промени, свързани с възрастта.
Любопитно е, че тайната се крие не в самия сок, а в това как бактериите в устата превръщат неговите нитрати. Тези микроскопични асистенти произвеждат азотен оксид – вещество, което работи в малки дози като естествен регулатор на съда. Оказва се, че години наред изхвърляхме най -добрия съюзник в борбата за здраво сърце.
Бактериална революция: Кой е основният в устата ви?
Проучването разкри невероятна метаморфоза: След терапията с цвекло, броят на вредната пресети (свързана с възпалението) е намален в устата на възрастните хора и броят на полезната Neisseria се е увеличил (помагайки на сърдечно -съдовата система). Генетичният анализ потвърди – С микробия той буквално се възстановява под въздействието на прост зеленчуков сок.
Особено впечатляващо е, че такъв ефект се постига без лекарства и сложни процедури. Професор Ани Вантало Обяснява това чрез естествено забавяне в производството на азотен оксид с възрастта. Цвеклото и други зеленчуци нитрати се превръщат в вид „патерица“ за застаряващ организъм.
Тайната на Borscht на баба: Какво друго може да замени цвеклото?
За тези, които не понасят вкуса на цвекло, учените предлагат алтернативи – спанак, целина и зеле работят според същия принцип. Основното е, че зеленчуците са свежи и правилно приготвени: топлинната обработка не унищожава полезни нитрати.
Парадоксално е, че това откритие ни връща в традиционните кухни, където тези продукти винаги са заемали важно място. Може би нашите предци интуитивно са почувствали тяхната полза, дори не подозират съществуването на микробиом. Сега науката потвърди: чаша сок от цвекло може да бъде по -ефективна от много лекарства за аптеки.
Абонирайте се за Moneytimes.ru
