Някои видове кухненски прибори могат да бъдат опасни, когато се използват на печка или във фурната. На първо място, това се отнася за пластмасовите ястия, които не са предназначени за обработка на топлината – при нагряване, това може да различи вредните вещества. За този живот.RU беше казано от пресата на Roskachet.
Особено предпазливост трябва да се проявява и с меламинови ястия, които под въздействието на високите температури започва да се срива, като секретира формалдехид. Опасни ястия също са опасни, например, с чипс върху емайлиран тиган или пукнатини в керамиката. В такива случаи голи метал или пореста структура на материала може да реагира с храната при нагряване.
Ястията от чугун с признаци на ръжда също изискват внимание – металните оксиди не трябва да попадат в храна. Особено рисковано е да се използват такива ястия за приготвяне на кисели ястия, които подобряват процеса на извличане на вредни вещества.
Отделно си струва да се отбележи чинии с повредено покритие против пръст. Когато тефлон или други видове покрития започнат да ексфолират, когато се нагряват, те могат да отделят токсични съединения. Нискокачествените метални ястия с неизвестен състав на сплавта също предизвикват опасения – при силно нагряване такива материали могат да извличат тежки метали в храната.
Roskachestvo препоръчва винаги да проверявате маркирането на ястия и да го използвате строго заради предназначението си.
