Представете си: Изкопахте пълни кошници от пресни картофи и след няколко месеца в избата откривате половината от грудките мудни или със знаци на гниене. Предоставя се разочарование. Междувременно, колко дълго „вторият хляб“ е обект на пролетта зависи не само от мястото на съхранение, но и от какви условия и при какви условия е отстранен.
Как да изберете момент за почистване
Условията за почистване на картофи са пряко свързани с разнообразието му.
- Рано и узряло Сортовете дават на клубените с тънка кора, които са вкусни веднага след събирането, но бързо се развалят.
- Средно -изневерен Те са в състояние да лъжат 2-3 месеца, но не могат да бъдат запазени до пролетта.
- Късно -РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ Сортовете са идеален избор за дългосрочно съхранение: те имат гъста кора и високо рейдиране.
Ако сортът е непознат за вас, съсредоточете се върху Botv: Жълто и лесно се разделя – Време е да копаеш. Друг знак – Копиращи грудки. Ако е груб, със светлокафяв нюанс и не се чисти с пръст, тогава картофите са узрели.
Защо времето е важно
Дори доброто разнообразие може да се влоши, ако го копаете в дъждовни дни. Влагата, която е задържана в почвата, ускорява процесите на разпад и изсушаването не винаги помага. Оптимални условия-4-5 сухи и слънчеви дни подред.
Друг Грешка – копайте вечер. През август-септември сутринта и вечерите изобилните водопади на росата, особено при сухо време. Ако картофите попаднат под такова „ужилване“, той ще получи излишна влага, което ще съкрати периода на съхранение. Най -доброто време за почистване е първата половина на деня, за да има време за ефективно изсушаване на грудките.
Когато можете да копаете през август
Понякога почистването започва вече през първото десетилетие на август, но зависи от датата на кацане и метеорологичните условия. Основното е, че клубените имат време да пораснат напълно. Професор Пгау, доктор по земеделски науки Александър Арефив в интервю за AIF подчертава:
„С оптимален период на узряване картофите могат да останат до следващото лято.“
Но ако преследвате ранните условия, рискувате да получите реколта, която ще лети само няколко месеца.
Няколко практически съвета
- Не изхвърляйте грудки с механични щети – те могат незабавно да бъдат поставени в храна, а не да се съхраняват.
- Изсушете реколтата под сенник или в вентилирана стая за 2-3 дни, за да сведете до минимум риска от гниене.
- Отстранете пациентите и увредени картофи наведнъж, така че да не заразят останалите.
- За съхранение използвайте температурата +2 … +4 ° C и влажността от около 80-85%.
Наблюдавайки тези правила, можете да се насладите на вкусни и висококачествени картофи до пролетта – а понякога и до следващото лято. Основното е да не бързате и да се вземат предвид всички малки неща, от разнообразието до времето на деня, когато вземете лопатата.
