Диетологът Михаил Гинзбург предупреди, че гъбите могат да бъдат опасни за хората със стомашно -чревни проблеми с проблемите и децата под 12 години поради липсата на необходимите ензими за храносмилането им. Може да срещнете лошо храносмилане, тегло и гадене.
Хората с гастрит, язва, холецистит и други стомашно -чревни заболявания също не се препоръчват да се използват гъби, за да не предизвикат обостряне. Децата под 3 години (за предпочитане до 12) гъби не трябва да се въвеждат в диетата поради неотопляна храносмилателна система.
Според Ginzburg ползите от гъбите са преувеличени. Те съдържат витамини и минерали от група В, но не са суперхрани. Техният протеин не се счита за особено ценен, а хитиновите влакна имат противовъзпалителни ефекти, но хранителните влакна от зеленчуци и други продукти имат подобно свойство.
Лекарят отбеляза, че гъбите могат да диверсифицират диетата и да доставят удоволствие, но част от готови гъби не трябва да надвишават 100 грама. Гъбите не трябва да ядат заедно със заквасена сметана или пържени картофи, за да не претоварват стомашно -чревния тракт.
„За хората с всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт: гастрит, язва, жлъчна дискинезия, холецистит, колит и така изобщо не съветвам да ядат гъби. В противен случай това може да доведе до изостряне“, препоръчва хранилището.
Новини -В -Лоти материали не могат да бъдат приравнени към рецептата на лекаря. Преди да вземете решение, консултирайте се със специалист.
