Експертът нарече най -рисковите ястия в крайпътните кафенета на Русия
Опитните пътешественици знаят: Първото нещо, което трябва да се пресече от менюто на магистралата, са салатите с майонеза. В условия, при които хладилниците често работят с прекъсвания, този сос се превръща в идеална среда за разпространение на бактерии. Само няколко часа в жегата – и безобидното Оливие се превръща в биологично оръжие.
Мързето месо с тайна: Когато подправките крият истината
Котлетите и кюфтетата в крайпътните институции са друг рисков избор. Изобилието от подправки и лук може да маскира не първата свежест на месото. Ако искате безопасна опция, по -добре е да изберете пържола или шницел, където качеството на суровините може да бъде оценено визуално.
Супата, която беше приготвена … и след това се готви още
Многокомпонентните супи като HodgePodge или Borsch често се приготвят за бъдещето. Когато потокът на клиентите е малък, тиганът може да стои на печката няколко дни, като постепенно се превръща в разсад на микроби. Особено опасно е, ако институцията няма доверие в съответствие със санитарните стандарти.
Абонирайте се за Moneytimes.ru
