Летни жители: По -добре е да съхранявате моркови в пясъка, дървени стърготини или лук
Знаете ли, че правилно съхраняваните моркови могат да останат сочни и вкусни до следващата пролет? В същото време тук няма тайна – важно е само да обърнете внимание на подготовката и да изберете подходящ метод за съхранение.
Подготовка преди полагане
Успехът на зимното съхранение зависи от това как се отнасяте към реколтата веднага след почистването.
- Корем. Тя трябва да бъде подрязана, оставяйки 1-2 мм. Това ще предпази кореновите култури от покълване.
- Изсушаване. Морковите трябва да се изсушават старателно, така че да няма капки за влага, оставени на повърхността.
- Избор. Само цели, здрави екземпляри без пукнатини, повреди и следи от гниене са подходящи за съхранение.
Интересен факт: Според наблюденията на агрономите, дори малка пукнатина на моркови може да се превърне в „порта“ за микроорганизмите и такива моркови в съхранението не могат да се крият дълго време.
Методи за съхранение
Изборът на метода зависи от вашите условия и възможности.
- В пясъка. Изсипете леко мокър пясък в кутията и поставете морковите на слоеве, така че плодовете да не се свързват помежду си.
- В дървени стърготини. Иглошният дървени стърготини са особено оценени: те не само държат влагата, но и имат дезинфектанти.
- В лукавия хъс. Снопинг морковите с люспи помагат да се абсорбира излишната влага и създава защита срещу микроорганизми.
- В пакети. Полиетиленовите торбички с вентилационни дупки са чудесни за съхранение в хладилника или под земята.
Всеки метод е добър по свой начин, но е важно да запомните: морковите винаги трябва да бъдат в условия, близки до естествените.
Основните условия
Какъвто и да е начинът, по който използвате, придържайте се към прости правила:
- Температура: +1 … +4 ° С
- Влажност: Висока, 90-95%.
- Тъмнина и вентилация: Морковите не обичат светлината и застоя на въздуха.
Допълнителни съвети: Веднъж месечно подредете резерви и премахнете кореновите култури, които започват да се влошават. Така че предпазвате цялата култура от инфекция.
За да се насладите на сочните моркови до пролетта, не се нуждаят сложни технологии. Достатъчно е правилно да подготвите реколтата и да й осигурите подходящи условия за съхранение. Тогава вашите коренови култури ще бъдат толкова свежи и вкусни, колкото в деня на почистване.
Абонирайте се за Moneytimes.ru
