Агрономи: Измитите картофи се развалят по -бързо, когато се съхраняват
Представете си: събра богата реколта от картофи, постави я върху кутии – и тогава възниква основният въпрос: измийте или не измийте грудки, преди да поставите на съхранение? Споровете по тази тема не отшумяват години и всеки градинар има своя собствена истина.
Аргументи срещу измиването
Много опитни градинари са категорично срещу. И те имат основателни причини:
- Рискът от гниене. Влагата, останала върху грудки, създава идеални условия за развитие на гъбички и бактерии. Един маловажен картоф е достатъчен, за да унищожи половината реколта за месец.
- Увреждане на кората. При измиване е лесно да се повреди защитният слой на грудката. Без него картофите губят влагата по -бързо и стават уязвими от болести.
Интересен факт: В индустриални условия картофите за дългосрочно съхранение изобщо не се измиват – това го прави по -устойчив на капки за температура и влажност.
Аргументи за измиване
Има обаче обратна страна:
- Чистота и контрол. Когато картофите са чисти, е по -лесно да забележите щетите и да вземете възпалени грудки навреме. Това намалява риска от разпространение на гниене.
- Удобство през зимата. Чистите грудки са по -лесни за използване в ежедневието – извадих го от избата и те са готови за готвене, без излишна мръсотия.
Много летни жители признават, че в името на комфорта те отиват на риск и все още мият част от реколтата – особено ако не се съхраняват твърде дълго.
Златно средно
Експертите съветват да се вземат предвид условията за съхранение:
- Ако нямате перфектна вентилация и топлина за сушене, по -добре е да се ограничите до химическо чистене – внимателно премахнете големи коментари на Земята с четка;
- Ако все пак решите да се измиете, клубените трябва да бъдат разположени на един слой и да оставят няколко дни, докато изсъхне напълно. В противен случай съществува голям риск от загуба на реколтата до средата на зимата.
Измийте или не измийте картофите преди съхранението – разтворът зависи от вашите условия и приоритети. Но основното правило остава непроменено: Нито една мокра или повредена грудка не трябва да пада в обща купчина. Именно този фактор най -често се превръща в причината за реколтата.
Абонирайте се за Moneytimes.ru
