Руските учени представиха иновативен начин за бързо оценка на качеството на растителните масла. Разработване на науки и аналитична химия на Руската академия на науките и общата физика на А.М.-Прохоров, която ви позволява директно да анализирате без предварителна подготовка на проби, което значително ускорява процеса на управление.
Според агенцията ДесетОсновата за новия подход е методът на масспектрометрията с йонизацията на Армения, който причинява лазерна плазма на атмосферно налягане. Тази технология, наречена APLPI, се използва в сътрудничество с алгоритми за машинно обучение за висока точност и точност на продукта.
Процедурата за проверка е яснота. Маслената проба се поставя в епруветката, след която депресифицираните органични съединения на продукта се изпращат в зоната на йонизация. Там те се обработват върху лазерна плазма и се анализират в масспектрометър. Според учените такъв не алтернативен метод може да бъде широко по отношение на контрола на качеството на храните върху работните места и мрежите за търговия на дребно.
Ефективността на новата методология е потвърдена по време на експерименти с маслиново, изнасилване, слънчоглед и ленено масло. Проучването показа, че разработеният метод позволява не само да се определи точно вида на маслото, но и в комбинация с многолинеен регресионен метод, ефективно идентифицирани фалшифицирани продукти на пазара.
Това научно проучване е проведено с финансовата подкрепа на Министерството на науката и висшето образование на Руската федерация. Основните заключения на работата и резултатите бяха представени на научната общност на страниците на специализираното публикуване на „Аналитична списание за химия“.
