Учени от Харвардската школа за обществено здраве, кръстени на T. Kh. Чан проведе проучване, по време на което те откриха как методът за приготвяне на картофи влияе върху здравето. Резултатите от тази работа бяха публикувани в BMJ.
Специалистите в рамките на нова работа анализираха диетата и резултатите от лечението на диабет при 205 107 мъже и жени. Всички тези хора участваха в изследването на здравето на медицинските сестри II и последвалото проучване на медицинските работници. В продължение на 30 години доброволците редовно попълват въпросници за храненето. Те също така съобщават за нови диагнози, включително диабет тип 2, както и други здравни фактори, начин на живот и демографски фактори.
Производителят на колбаси
Резултатите от изследването показват, че използването на три порции картофи седмично увеличава риска от диабет тип 2 с 20%. В същото време печени, варени картофи и картофено пюре не са имали значителна връзка с това заболяване.
От друга страна, използването на пълнозърнести макаронени изделия, пълнозърнест хляб или половина, вместо варени, печени картофи или картофено пюре е свързано с намаляване на вероятността от развитие на диабет от тип 2 с 4%. Замяната на картофите с пълнозърнести продукти намалява риска с 19%. Същият ефект беше и при смяна на картофи от пържени картофи с обелени зърнени продукти.
Новини -В -Лоти материали не могат да бъдат приравнени към рецептата на лекаря. Преди да вземете решение, консултирайте се със специалист.
